解禁からもうすぐ2年、ニューヨークのスポーツベット最新事情

カタログ請求 CULTURE ワタナベマキさんの「れんこん」レシピ（1） OCT. 4.2016 れんこん、無花果、マッシュルームと、秋の味覚をサラダで楽しんでみませんか？ 最近の野菜はアクが少ないので、れんこんのアク抜きは水にさらすだけで十分。 手軽につくれて、食べ応えと味わいも大満足の一品です。 たたきれんこんと無花果のサラダ 【材料/4人分】 れんこん……300g 無花果……4個 マッシュルーム……4個 ベビーリーフ……100g レモン汁……1個分 塩……小さじ1 こしょう……少々 オリーブオイル……大さじ2 酢……小さじ1 【手順】 1）れんこんは皮をむき水に5分さらし、ビニール袋などに入れてめん棒でたたいて粗めに割る。 2）沸騰した湯に酢を入れ、1)を入れて約2分、れんこんが透き通るまで茹でてざるにあげる。 3）無花果は皮をむき6等分に、マッシュルームは石突きをとり、5mm厚にスライスする。 4）2)、3)、レモン汁、塩、こしょうを合わせて混ぜ、ベビーリーフ、オリーブオイルを加えてさっと和える。 5）盛り付けたら、搾ったあとのレモンを適宜、飾りでのせる。 【POINT】 酸化による色変わりを防ぐため、茹でる際は酢水で。れんこんが温かいうちに和えると味がよく染みます。 ＜料理家プロフィール＞ ワタナベマキ 料理家。祖母と母から受け継いだ料理の知恵や旬の食材の力を活かして、季節感のある料理、心と体にやさしい食事を提案する。小学生の息子と夫との3人家族。インテリアや収納のセンスにも定評があり、多くのファンをもつ。 三井ホーム公式SNS ＆Storiesの最新情報を配信中 LINE Instagram 人気のルームツアーなど公開中 YouTube RECOMMEND ワタナベマキさんの「なす」レシピ（2） 中東ではポピュラーな茄子料理をアレンジ。ラム肉やヨーグルトなど個性的な取り合わせですが、意外なほどクセがなく、ソテーした... ワタナベマキさんの「トマト」レシピ（2） 暑さ厳しいこの季節。ニンニクとハーブの香り、そして鮮やかな彩りで食欲をそそる一品をご紹介します。手軽につくれるのに魚介と... 季節をいただくレシピ「そらまめ」（2） 前回に引き続き、旬のそらまめを使ったレシピをご紹介します。今回は同じく旬を迎えた新じゃがいもとの味わいを楽しめる一品です... リゾート地のプチホテルのようなカフェ 手入れされた街路樹が整然と立ち並ぶ住宅街の一角に、静かに佇むカフェ。まるで、南欧のリゾート地に建つおしゃれなプチホテルの... RANKING 家事がラクになる間取り おうちで快適テレワーク 冬こそ北欧スタイルで上質インドアライフ 日々の暮らしが豊かになる家づくり About ＜&Stories＞ プライバシーポリシー MITSUI HOME TOP Copyright©MITSUIHOME CO.,LTD. All rights reserved.