Sugar Rush Xmas（シュガーラッシュクリスマス）｜Pragmatic ...

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Institute of Fermentation in Sustainable society and Glocal community > 『発酵とサステナブルな地域社会研究所』活動記録 > 「ガストロノミーツーリズム」の普及に向けての連携！ Menu Skip to content プロジェクト研究所とは プロジェクト研究所紹介 人口動態と就労環境研究所 発酵とサステナブルな地域社会研究所 静岡大学現代教育研究所 STEAM教育研究所 インドネシア・ビジネスマネジメント研究所 土木情報学研究所 ケア情報学研究所 数理・データサイエンス教育研究所 狩野川河川生態工学研究所 現代解析学研究所 正視覚力推進研究所 バイオ燃料生産技術研究所 浜松次世代パワーメカトロニクス研究所 カーボンリサイクル技術研究所 農知創造研究所 静岡みかん研究所 ティーサイエンス研究所 山岳先端情報システム研究所 ふじのくに海洋生物化学研究所 バイオエコノミー研究所 対話・コミュニティ共創デザイン研究所 超高齢社会課題研究所 デジタル社会における法的対応研究所 リンク お問い合せ先プロジェクト研究所支援チーム 静岡キャンパス 〒422-8529静岡市駿河区大谷836 TEL（054）238-8520 浜松キャンパス 〒432-8561浜松市中区城北三丁目5-1 TEL（053）478-1425 　E-mail：　ken-pro[at]adb.shizuoka.ac.jp 　 ([at]を＠に変更してください。） 「ガストロノミーツーリズム」の普及に向けての連携！ 令和４年４月２１日 現在川勝知事が進めているガストロノミーツーリズム(食や食文化を活かしたツーリズム)の推進と発酵とサステナブルな地域社会研究所との連携について、4月21日11時に静岡県スポーツ・文化観光交流局観光政策課、経済産業部産業革新局から4名の方が打ち合わせにいらっしゃいました。 静岡にある場と食材の力が現在点在している状態で、これからは街づくりから考えていかなければということで、巡礼路のように点を線でつないだり、クラフトビールにストーリー性をつけたり、またサン・セバスティアンやテムズ川沿岸再開発のような事例を取り入れたいという話をしました。 静岡は各国料理が弱く、ふじのくに食の都づくり仕事人も圧倒的に和食の方が多いので、ジャンルを広げたいとのことでスペインのBasque Culinary Centerで料理人の技能研修に派遣したいとのことでしたが、話が動いていないとのことで、派遣のお手伝いをしたり、またサン・セバスティアンの料理人を静岡に呼んで、静岡の食材でどのような調理の展開が可能かなどを考えるなど双方的に交流できればなどと、こちらがなんらかの貢献ができる方向性も見つかり、ぜひ連携していきたいということになりました。 サイトマップ プライバシーポリシー アクセス 教職員専用