マネー・トレイン

MENU 大学案内 学長メッセージ 設立母体・沿革 校名・校章の由来 建学の精神・教育理念/本学の目的 キリスト教精神 学則・組織図 教員一覧 情報公開 公的研究費の管理・監査体制 人権侵害の防止 仙台白百合女子大学同窓会 ゆりの会 仙台白百合女子大学後援会 学部・学科案内 人間学部 子ども教育学科(人間発達学科) 心理福祉学科 健康栄養学科 グローバル・スタディーズ学科 入試・入学案内 入試について オープンキャンパス 進学相談会/オンライン個別相談 キャンパスライフ イベントカレンダー 施設・キャンパスマップ 学費・奨学金・教育ローン 学生活動 学生生活サポート 障がい学生支援体制 各種証明書について ボランティア情報ボード 危機管理・災害対策 就職・進路情報 就職支援体制 就職実績データ 支援講座・ガイダンス 求人閲覧・検索システム UNIPA 本学への求人について(求人票) 国際交流・海外研修 留学・国際交流支援体制 提携校留学 海外研修旅行 国際交流活動 研究・地域貢献 カトリック研究所 人間学研究センター 地域貢献研究センター 研究テーマ・研究課題 学内予算における学長裁量予算募集 履修証明プログラム 講座 科目等履修生 姉妹施設（カリタスの丘） 図書館 情報システム管理室 お問い合わせ 受験生の方へ 在学生の方へ 卒業生の方へ 保証人の方へ 一般・企業の方へ 報道関係者の方へ サイトマップ アクセス 資料請求 English 資料請求 アクセス MENU 大学案内 学長メッセージ 設立母体・沿革 校名・校章の由来 建学の精神・教育理念/本学の目的 キリスト教精神 学則・組織図 教員一覧 情報公開 公的研究費の管理・監査体制 人権侵害の防止 仙台白百合女子大学同窓会 ゆりの会 仙台白百合女子大学後援会 学部・学科案内 人間学部 子ども教育学科(人間発達学科) 心理福祉学科 健康栄養学科 グローバル・スタディーズ学科 入試・入学案内 入試について オープンキャンパス 進学相談会/オンライン個別相談 キャンパスライフ イベントカレンダー 施設・キャンパスマップ 学費・奨学金・教育ローン 学生活動 学生生活サポート 障がい学生支援体制 各種証明書について ボランティア情報ボード 危機管理・災害対策 就職・進路情報 就職支援体制 就職実績データ 支援講座・ガイダンス 求人閲覧・検索システム UNIPA 本学への求人について(求人票) 国際交流・海外研修 留学・国際交流支援体制 提携校留学 海外研修旅行 国際交流活動 研究・地域貢献 カトリック研究所 人間学研究センター 地域貢献研究センター 研究テーマ・研究課題 学内予算における学長裁量予算募集 履修証明プログラム 講座 科目等履修生 姉妹施設（カリタスの丘） 図書館 情報システム管理室 お問い合わせ 受験生の方へ 在学生の方へ 卒業生の方へ 保証人の方へ 一般・企業の方へ 報道関係者の方へ サイトマップ access documents japanese documents access 資料請求 アクセス MENU documents access MENU 大学案内 学長メッセージ 設立母体・沿革 校名・校章の由来 建学の精神・教育理念/本学の目的 キリスト教精神 学則・組織図 教員一覧 情報公開 公的研究費の管理・監査体制 人権侵害の防止 仙台白百合女子大学同窓会 ゆりの会 仙台白百合女子大学後援会 学部・学科案内 人間学部 子ども教育学科(人間発達学科) 心理福祉学科 健康栄養学科 グローバル・スタディーズ学科 入試・入学案内 入試について オープンキャンパス 進学相談会/オンライン個別相談 キャンパスライフ イベントカレンダー 施設・キャンパスマップ 学費・奨学金・教育ローン 学生活動 学生生活サポート 障がい学生支援体制 各種証明書について ボランティア情報ボード 危機管理・災害対策 就職・進路情報 就職支援体制 就職実績データ 支援講座・ガイダンス 求人閲覧・検索システム UNIPA 本学への求人について(求人票) 国際交流・海外研修 留学・国際交流支援体制 提携校留学 海外研修旅行 国際交流活動 研究・地域貢献 カトリック研究所 人間学研究センター 地域貢献研究センター 研究テーマ・研究課題 学内予算における学長裁量予算募集 履修証明プログラム 講座 科目等履修生 姉妹施設（カリタスの丘） 図書館 情報システム管理室 お問い合わせ 受験生の方へ 在学生の方へ 卒業生の方へ 保証人の方へ 一般・企業の方へ 報道関係者の方へ サイトマップ access documents japanese 教員紹介 トップ大学案内教員一覧健康栄養学科教員一覧教員紹介 プロフィ－ル 健康栄養学科 教授 大久保 剛 おおくぼ たけし 専門分野 脂質栄養学、食品加工学、睡眠科学 主な研究テーマ コリン化合物、リン脂質の生理的な役割について、Extrusion-Cookingによるテーラーメイド食品の開発、食事による睡眠への影響について 主な担当科目 『基礎化学』『食品加工学』『食品機能論』『食品学実験』 主な業績 Current Situation of Dietary Choline in Japan., Takeshi Ohkubo, J. Nutr. Sci. Vitaminol.(Tokyo) . 68(Supplement):S34-S36. 2022 Distribution of 5-Methyltetrahydrofolate and Folic Acid Levels in Maternal and Cord Blood Serum: Longitudinal Evaluation of Japanese Pregnant Women., Yoshinori Kubo , Hideoki Fukuoka , Terue Kawabata , Kumiko Shoji , Chisato Mori , Kenichi Sakurai , Masazumi Nishikawa , Takeshi Ohkubo , Kyoichi Oshida , Naotake Yanagisawa , Yuichiro Yamashiro, Nutrients . 2020, 12(6), 1633. Roe-derived phospholipid administration enhances lymphatic docosahexaenoic acid-containing phospholipid absorption in unanesthetized rats., Kaeko Murota, Mika Takagi, Yomi Watanabe, Akira Tokumura, Takeshi Ohkubo, Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids . 2018, 139, 40-48. Glycerophosphocholine enhances growth hormone secretion and fat oxidation in young adults., Takashi Kawamura, Takeshi Okubo, Koji Sato, Satoshi Fujita, Kazushige Goto, Takafumi Hamaoka, Motoyuki Iemitsu, Nutrition, 2012, 28(11-12), 1122-6. Docosahexaenoic- and eicosapentaenoic acid-bound lysophospholipids are more effective in suppressing angiogenesis than conjugated docosahexaenoic acid., Takeshi Ohkubo and Yukihisa Tanaka, J Oleo Sci., 2012, 61(8), 427-32. 業績の詳細を見る researchmap 研究室HP 大久保先生からのメッセージ 近年の研究ではDNA塩基配列の変化を伴わない後天的な遺伝子制御の変化（エピジェネティクス）が栄養でも起こるのではないかと言われています。つまり、食事（栄養素）が後天的に遺伝子の働きへ変化を与える可能性が示唆されています。私も現在、母乳の成分分析を行っておりコリン化合物がどのような影響を乳幼児に与えるかを検討しています（DOHaD研究）。このように栄養学研究は、まだ誰も知らない新たなパラダイムを形成するかもしれません。今後、皆様は一見すると古いような「栄養学」が実にExcitingな世界であることを知ることになるでしょう。そんな栄養学のスペシャリストである管理栄養士としてのスタートを切るために4年間色々なことに興味を持って一緒に勉強や研究をしましょう。最後に「本物」を見る機会を増やして下さい。芸術、研究、自然、あらゆる分野に「本物」と言われる物やヒトが存在します。本物に少しでも触れて何かを感じて下さい。私も共同研究者に「本物」の先生がたくさんおられます。大学生活の中で「本物」を見極められる力を養い、自分も「本物」になれるように少しでも高みを目指して下さい。 〒981-3107 宮城県仙台市泉区本田町6番1号 TEL:022-372-3254(代表) 大学案内 学部・学科案内 入試・入学案内 キャンパスライフ 就職・進路情報 国際交流・海外研修 研究・地域貢献 図書館 情報システム管理室 受験生の方へ 在学生の方へ 卒業生の方へ 保証人の方へ 一般・企業の方へ 報道関係者の方へ プライバシーポリシー サイトマップ 大学生協 学都仙台コンソーシアム 学校法人白百合学園 仙台白百合学園 日本カトリック学校連合会 日本カトリック大学連盟 〒981-3107 宮城県仙台市泉区本田町6番1号 TEL:022-372-3254(代表) UNIVERSITY INFORMATION FACULTY DEPARTMENT ENTRANCE EXAMINATION/ENROLLMENT CAMPUS LIFE Employment/Course INTERNATIONAL EXCHANGE RESEARCH/REGIONAL CONTRIBUTION Examinee CURRENT STUDENT GRADUATE GUARANTOR GENERAL PUBLIC Press Privacy Policy Library Information System Room College Co-op The Academic Consortium of Sendai 学校法人白百合学園 仙台白百合学園 Japan Federation of Catholic Schools The Japan Association of Catholic Universities Copyright © 仙台白百合女子大学 All Rights Reserved. MENU 大学案内 学長メッセージ 設立母体・沿革 校名・校章の由来 建学の精神・教育理念/本学の目的 キリスト教精神 学則・組織図 教員一覧 情報公開 公的研究費の管理・監査体制 人権侵害の防止 仙台白百合女子大学同窓会 ゆりの会 仙台白百合女子大学後援会 学部・学科案内 人間学部 子ども教育学科(人間発達学科) 心理福祉学科 健康栄養学科 グローバル・スタディーズ学科 入試・入学案内 入試について オープンキャンパス 進学相談会/オンライン個別相談 キャンパスライフ イベントカレンダー 施設・キャンパスマップ 学費・奨学金・教育ローン 学生活動 学生生活サポート 障がい学生支援体制 各種証明書について ボランティア情報ボード 危機管理・災害対策 就職・進路情報 就職支援体制 就職実績データ 支援講座・ガイダンス 求人閲覧・検索システム UNIPA 本学への求人について(求人票) 国際交流・海外研修 留学・国際交流支援体制 提携校留学 海外研修旅行 国際交流活動 研究・地域貢献 カトリック研究所 人間学研究センター 地域貢献研究センター 研究テーマ・研究課題 学内予算における学長裁量予算募集 履修証明プログラム 講座 科目等履修生 姉妹施設（カリタスの丘） 図書館 情報システム管理室 お問い合わせ 受験生の方へ 在学生の方へ 卒業生の方へ 保証人の方へ 一般・企業の方へ 報道関係者の方へ サイトマップ アクセス 資料請求 English PAGE TOP