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コンテンツへスキップ 発酵とサステナブルな地域社会研究所 Institute of Fermentation in Sustainable society and Glocal community メインメニュー home2022 news ー2022 2023 研究内容 イベント ー2022 イベント 2023 アーカイブ ー2022 アーカイブ 2023 メンバー一覧 所長・総括 発酵に関わる歴史・文学・言語の研究と歴史文化拠点の形成 酵母研究 発酵×法令×SDGs×健康長寿のまちづくり 発酵と植物 発酵産業とコモンズ 地域連携 研究費 リンク メニュー カテゴリー: 研究アーカイブ 発酵研・連続講座2022 資料公開 投稿日: 2023年3月14日 投稿者: faculty こちらで公開しています。 カテゴリー: news、イベント、セミナー、研究アーカイブ 第二回研究会（2022.9.2）資料公開 投稿日: 2022年9月14日 投稿者: faculty 2022年5月6日に行われました研究会のスライド（抜粋されたスライドを含む）をご覧いただけます。 日時　9月2日（金）13時～17時 場所　静岡大学静岡キャンパス人文L棟4階　経済会議室 対面＋zoomによるオンライン開催 ＜発酵産業とコモンズ班＞ 13時00分―14時00分　大貝健二（北海学園大学経済学部） 量的縮小下における中小清酒製造業の展開―北海道・東北を中心に― ＜発酵に関わる歴史・文学・言語の研究と歴史文化拠点の形成班＞ 14時00分―15時00分　鈴木実佳（人文社会科学部言語文化学科） 18世紀のトウヒ（唐檜）ビール（spruce beer) 15時00分―15時30分　大原志麻（人文社会科学部言語文化学科） 古代ギリシア・ローマのガルムー静岡での再現に向けてー ***休憩*** ＜発酵×法令×SDGs×健康長寿のまちづくり班＞ 16時00分―17時00分　横濱竜也（人文社会科学部法学科） 発酵飲料と公共圏の生成――酒造と酒宴の「生態学」に向けた準備 カテゴリー: news、イベント、セミナー、研究アーカイブ 第一回研究会（2022.5.6）スライド公開 投稿日: 2022年7月13日 投稿者: faculty 2022年5月6日に行われました研究会のスライド（抜粋されたスライドを含む）をご覧いただけます。 第一報告：16時半～17時10分（質疑応答含む） 脇田陽一　（北海道立総合研究機構林研究本部林業試験場道東支場） 「ヤチヤナギその他樹木の香りの研究」 第二報告：17時15分～17時55分（質疑応答含む） 川瀬憲子　（静岡大学人文社会科学部経済学科） 「清酒産業と地域の内発的発展ーコモンズとしての静岡酵母を中心に－」 第三報告：18時～18時40分（質疑応答含む） 板倉美奈子（静岡大学サステナビリティセンター） 「食をめぐるグローバルな法制と発酵食品」 カテゴリー: 研究アーカイブ 「都市社会におけるビール文化」セミナー（2021.11.6）スライド公開 投稿日: 2022年7月13日 投稿者: faculty 2021年11月6日に行われました研究会のスライド（抜粋されたスライドを含む）をご覧いただけます。 木村洋子「酵母とビール」 大原志麻「中世カスティーリャ王国におけるビール文化」 藤井真生「中世チェコのビール文化」 鈴木実佳「19世紀料理本の自家製ビールと発酵食品」 横濱竜也「ビール醸造と法令」 大原ゼミ(西ヶ谷彩華、谷充代、青木桜子) カテゴリー: 研究アーカイブ 発酵とサステナブルな地域社会研究所 2020-2022 発酵とサステナブルな地域社会研究所 2023 検索開始 最近の投稿 2023年5月27日（土）家康公ゆかりの地で採取した酵母によるクラフトビールの販売イベント 発酵研・連続講座2022 資料公開 2023年 NHK『たっぷり静岡2/28』『おはよう日本3/6』に出演しました 静大ヤチヤナギのいま 2023年6月17日　駿府の家康公と薬草 アーカイブ 2023年5月 2023年3月 2023年2月 2023年1月 2022年12月 2022年11月 2022年10月 2022年9月 2022年8月 2022年7月 2022年6月 2022年5月 2022年4月 2022年3月 2022年2月 2022年1月 2021年12月 カテゴリー news イベント セミナー 報道 家康公ビール（仮称） 研究アーカイブ FacebookInstagram Copyright © 2024 発酵とサステナブルな地域社会研究所 All Rights Reserved.Catch Everest Theme by Catch Themes